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原来,部分郑州人是“伪”郑州人,快看看你是吗?
2019-11-24 作者:小编

原来,部分郑州人是“伪”郑州人,快看看你是吗?

最近,又去了一趟少林寺,在观景拜佛结束之后,去郑州的一些大街小巷转了转,再次体会了一下郑州独有的生活气息。在公园中,看到有大妈在跳广场舞,有大爷在旁边下棋。看了一会儿,就跟旁边坐着的一位大爷聊起了郑州的生活。

当聊到郑州与开封相爱相杀的时候,大爷眼一亮,说到,自己虽然在郑州生活了几十年,但是自己应该算是开封人。后来深入了解了之后,才知道,原来,当年省会不仅从开封转移到了郑州,一部分开封人也随之到了郑州,成了半个开封人,半个郑州人。

1954年,河南省省会从开封正式迁移到了郑州,促使郑州成为河南政治、经济、文化等的发展中心。而之所以迁移,郑州的地理位置起到了极其关键的作用。

一方面京汉铁路全面通车后不久,汴洛铁路也全面通车,两条铁路线正好于郑州交汇。也正是因此,郑县从一个小县城一跃成为河南省乃至全国重要的交通枢纽。不过,不管是在历史上还是在当下,一个小县城成为省会,都难以令人心悦诚服,不管是在经济发展还是在土地面积、资源等方面。

或许也正是因此,在省会迁移后不久,只有两三万人的郑州从开封挖了几万人过来,因为想要带动一个地区的发展,人才是关键。有了人之后,随之而来的则是文化、经济等多方面的带动与形成。

现在郑州有不少老职工,小时候都在开封待过,后来才去了郑州。要是再往上算一辈的话,会发现他们的父母都是实实在在的开封人。有些人虽然在郑州待了几十年了,但是,我们会发现,他们的生活习惯、语言习惯和开封人都很像。

现在的郑州人特别喜欢喝胡辣汤、羊肉汤,很大的原因就是当年开封人迁移的时候,将这些生活习惯也一块带了过去。因为在60年前,郑州人本身就不多,即便是从开封迁两三万过去,也足以对郑州的生活产生巨大的影响了。

现在郑州很多大饭店中会有一些比较知名的菜,比如鲤鱼焙面、扒广肚、葱扒羊肉等也都源自开封。并且,在豫菜这方面,开封可以说是代表,2007年,在河南省餐饮行业协会首次公布的十大传统豫菜代表品种中,开封名菜就占了9席。

而郑州原本是个小县城,本身知名的大型菜馆就没有多少,更别说知名的菜品了。因此,才有人说,郑州现在那些好吃的豫菜,或多或少都有开封的味道。

不过,现在郑州的包容性越来越强,总人口已经达到了一千万以上,来自全国各地的人都齐聚在这里,促进经济发展的同时,也将文化也推向了发展的高峰。

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